Специалисты Донецкого управления Главного управления Госсанэпидслужбы в нынешнем году провели уже 160 проверок предприятий пищевой промышленности, общепита и продовольственной торговли.
В итоге было вынесено 132 штрафа, в 15 случаях приостановлена эксплуатация объектов, в 12 – запрещена реализация того или иного вида продукции, в 16 случаях ограничен ассортимент. Кроме того, 40 сотрудников пищевых предприятий отстранены от работы.
Среди наиболее часто встречающихся нарушений – условия реализации мясо-молочных продуктов. Находятся и люди, которые продолжают покупать продукты на стихийных рынках, а во время отдыха на море – на пляжах. Как результат – все новые случаи заболевания сальмонеллезом отдыхающих на Азовском побережье. Только на прошлых длинных выходных в Мариуполе зарегистрированы семь случаев заболевания.
«Типичные нарушения, выявленные в ходе проверок: не соблюдаются температурный режим, а также так называемые правила товарного соседства – совместная реализация сырых продуктов, готовых изделий и полуфабрикатов. Кроме того, для транспортировки продуктов нередко используется неспециализированный транспорт. Иногда объемы завозимой продукции не соответствуют вместимости холодильного оборудования, из-за чего реализатор выкладывает скоропортящиеся продукты питания на витрины и прилавки без холода», – сообщила заместитель начальника отдела саннадзора Донецкого горрайонного управления Госсанэпидслужбы в Донецкой области Мирослава Романченко.
Также не все торгующие соблюдают правила личной гигиены, некоторые «частники» реализуют молочную продукцию прямо с земли, а яйца – с машин, с нарушением температуры хранения. И хотя стихийная торговля, к счастью, давно утратила своих сторонников, тем не менее, находятся и те, кто предлагает «домашнее», и те, кто это покупает.
«Так что стихийная торговля в неустановленных местах все же остается проблемой, – говорит врач по гигиене питания Яна Кучерова. – Количество обращений граждан, которые прибрели недоброкачественную продукцию с истекшими сроками реализации, возрастает. Напомню, что в кулинарных отделах супермаркетов летом запрещается реализация салатов, заправленных майонезом».
Верховный суд РФ (ВС) закрепил пониженный стандарт доказывания наличия картельного сговора на торгах. Для того…
После нескольких лет рекордных финансовых результатов российские компании одновременно сталкиваются со снижением прибыли, с ухудшением…
Россия и МАГАТЭ обсудили резкую эскалацию обстановки вокруг ЗАЭС В пятницу, 10 июля, в Калининграде…
В июне федеральный бюджет первый раз с начала 2026 года исполнен с небольшим, но профицитом…
Обострение ситуации с обеспечением бензином продолжает разгонять сегмент сжиженных углеводородных газов (СУГ). Их потребление в…
Отечественная промышленность вошла в «сложный этап структурной перестройки» и испытывает проблемы из-за дорогого привлечения финансирования…