В течение трех суток две смены в составе пекарей, тестоводов и формовщиков работали над созданием мега-кулича. По словам хлебопеков, для его выпечки были использованы 1 500 кг муки, 500 кг сахара, 7 500 шт. яиц, по 300 кг изюма и маргарина, 70 кг масла, 40 кг сгущённого молока, 3 кг ванилина, 15 кг соли и 35 кг дрожжей.
«Процесс выпекания для нас был очень волнительным и ответственным, — говорит главный технолог Харцызского хлебозавода Анна Дука. – Хотя рецепт паски для многих не является секретом, кулич – продукт капризный и требовательный. К нему нужен особый подход, его необходимо готовить в хорошем настроении, не торопясь, он требует максимум внимания, выдержки и умения».
Как отмечают в пресс-службе холдинга «Золотой урожай», предполагается, что Харцызский кулич превзойдет прошлогодний рекорд ялтинских пекарей по всем показателям — тогда вес пасхального кулича составил 2100 кг, высота — 2,4 м, диаметр – 2,1 м. Презентация кулинарного изделия и его регистрация в Книге рекордов Украины состоится в канун Пасхи 3 мая на центральной площади Харцызска.
Напомним, что с 6 по 9 мая в честь празднования Пасхи на площади возле здания Донецкой облгосадминистрации разместится ярмарочный городок.
13 ноября, в канун Дня кузнеца, в конференц-зале ДонНТУ состоится научно-практическая конференция «Художественный металл -…
Правила контроля американских инвестиций за рубежом планируется обновить. Как следует из опубликованного Минфином США проекта,…
Итог заседания совета директоров Банка России 23 октября получился самым ожидаемым в этом году. Вновь…
Комитет Госдумы по уголовному и административному законодательству 19 октября рекомендовал принять в первом чтении поправки…
Разрешить гражданам узаконивать двухэтажные и трехэтажные гаражи, регистрировать места без документов по показаниям соседей, оформлять…
Крупнейшие союзы производителей продуктов питания пытаются убедить депутатов Госдумы не лишать их возможности использовать механизм…